INGREDIENTES PARA EL QUESO:
- 10 gr de harina avena sabor fresa
- 60 gr de queso batido desnatado 0%
- 50 ml de agua
- 20 gr de mermelada de fresa light
- 25 gr de arándanos
- 25 gr de frambuesas
- 5 gr de anacardos
INGREDIENTES PARA LA BASE:
- 20 gr de harina de avena sabor galleta.
- 30 ml de leche almendras
- 1hoja de gelatina neutra
PREPARACIÓN:
- Mezclamos los ingredientes para la base . Vertemos en un molde o bol y metemos en el microondas 2 minutos.
- Hidratamos la lámina de gelatina introduciendola en agua durante 4 minutos.
- Calentamos el agua e introducimos la lámina hidratada y removemos para que se disuelva.
- Añadimos el queso batido y la harina de avena sabor fresa.
- Mezclamos todo bien y vertemos en el molde encima de la base.
- Dejamos enfriar en la nevera 2-3 horas.
- Por último, añadimos una capa de mermelada de fresa y decoramos con frambuesas, arándanos y anacardos.
- ¡Listo!
